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카르네 아사다 타코

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 인분
  • $15

재료

  • 고기

    • 🥩 1 ½ 파운드 뼈 없는 쇠고기 상단 안심, 얇게 썰어 작은 조각으로 자르기

  • 향신료 및 양념

    • 🧂 소금 ½ 티스푼
    • 1 티스푼 갓 간 검은 후추
    • 취향에 따라 다진 붉은 고추

  • 과일

    • 🍋 라임 1개
    • 🍋 레몬 1개
    • 🥑 아보카도 1개 - 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썰기

  • 채소

    • 토마틸로 1캔(28온스)
    • Jalapeno 고추 2개, 씨를 제거
    • 🧅 ½ 큰 양파, 다진 것
    • 🍅 토마토 2개, 다진 것
    • 한줌의 신선한 고수풀, 다진 것

  • 오일 및 지방

    • 카놀라유 4큰술, 나눠서 사용

  • 육수

    • 쇠고기 육수 1캔(10.5온스)

  • 기타

    • 🌮 옥수수 또띠아 12개(6인치)

단계

1

얇게 썬 고기를 얕은 그릇에 넣고 소금, 후추, 붉은 고추 가루로 간한다. 고기에 라임즙을 짜고 골고루 코팅될 때까지 섞는다. 덮은 후 30분간 냉장 보관한다.

2

블렌더나 푸드 프로세서에 토마틸로와 할라피뇨를 넣고 15~20초 동안 또는 걸쭉해질 때까지 간다. 중~높은 열에 기름 1큰술을 두른 큰 프라이팬에 토마틸로 혼합물을 조심스럽게 부어준다. 자주 저어주며 5분간 요리한다. 쇠고기 육수를 넣고 열을 낮춘 후 20~30분간 또는 혼합물이 숟가락을 코팅할 때까지 끓인다. 혼합물을 서빙 접시에 옮긴다.

3

큰 프라이팬에 기름 1큰술을 두르고 높은 열에 달군다. 고기 1/3을 넣고 1분간 볶다가 서빙 접시에 옮긴다. 남은 고기도 같은 방법으로 반복한다. 한편, 패키지에 적힌 지침에 따라 오븐이나 전자레인지에서 또띠아를 데운다.

4

서빙하기 위해 두 개의 또띠아를 겹쳐놓는다. 원하는 양의 고기를 추가하고 토마틸로 혼합물을 위에 올린다. 양파, 토마토, 아보카도, 고수를 얹고 레몬 조각으로 장식하여 먹기 전에 타코 위에 뿌려준다.

영양 성분

1인분당

🔥

472

칼로리

  • 30g
    단백질
  • 40g
    탄수화물
  • 23g
    지방

💡 팁

고기를 더 오래 재우면 맛이 더욱 좋아집니다.사워크림이나 갈은 치즈 같은 추가 토핑과 함께 제공하면 다양성이 더해집니다.또띠아를 전자레인지에서 젖은 종이 타월로 감싸 따뜻하게 하면 부러지는 것을 방지할 수 있습니다.할라피뇨를 다룰 때는 피부 자극을 피하기 위해 장갑을 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.