캐리의 아티초크와 선드라이드 토마토 파스타
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $10
캐리의 아티초크와 선드라이드 토마토 파스타
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $10
재료
파스타 베이스
- 🍝 1 (8 온스) 팩 신선한 페투치네
채소
- 🍄 1 (8 온스) 팩 슬라이스된 버섯
- 🧅 ½ 중간 크기 양파, 다진 것
- 10 온스 마리네이드 아티초크 하트
- 🍅 ⅔ (8 온스) 병 오일에 절인 선드라이드 토마토
- 🍅 1 중간 크기 익은 토마토, 다진 것
양념
- 🧄 3 쪽 마늘, 으깬 것
- 취향에 따라 갈은 후추
액체
- 1 컵 드라이 화이트 와인
- 🍋 2 큰술 레몬 주스
유제품
- 🧈 4 큰술 버터
- 🧀 1 컵 파르메산 치즈
기타
- 1 (2 온스) 캔 슬라이스 블랙 올리브, 물기를 제거한 것
단계
1
대형 냄비에 약간의 소금을 넣은 물을 붓고 끓입니다. 필요할 때까지 끓입니다.
2
그 동안, 중불에서 큰 소스팬에 버터를 녹입니다. 버섯, 양파, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 요리하고 저어줍니다.
3
아티초크 하트, 오일에 절인 선드라이드 토마토, 올리브를 넣고 저어준 다음, 와인과 레몬 주스를 붓습니다; 끓여줍니다. 열을 줄이고 액체가 3분의 1로 줄어들 때까지 약 4분간 끓입니다.
4
소스가 거의 준비될 때쯤, 끓는 물에 페투치네를 삶아 알덴테 상태로 조리합니다(약 2분). 물기를 빼주세요.
5
페투치네를 소스와 섞어줍니다. 파르메산 치즈와 토마토를 위에 얹고 후추로 간을 합니다.
영양 성분
1인분당🔥
612
칼로리
- 21g단백질
- 61g탄수화물
- 30g지방
💡 팁
최상의 식감을 위해 신선한 페투치네를 사용하세요; 필요시 건조 파스타도 대체 가능합니다.맛을 높이고 단백질을 추가하기 위해 구운 닭고기나 조리된 새우를 추가할 수 있습니다.알코올 없는 버전을 위해서는 드라이 화이트 와인을 치킨 육수 또는 야채 육수로 대체할 수 있습니다.남은 음식은 냉장고에 최대 2일까지 보관할 수 있으며, 파스타가 마르지 않도록 조심스럽게 재가열하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.