당근 마멀레이드
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 인분
- $5
당근 마멀레이드
비용 $5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 인분
- $5
재료
주요 재료
- 💧 수돗물 2컵
- 🍊 오렌지 껍질 1큰술
- 🍋 레몬 껍질 2작은술
- 🥕 갈은 당근 2컵
- 🍚 설탕 2컵
- 카다멈 3/4작은술
- 🧂 코셔 소금 1/4작은술
단계
1
모든 재료를 준비합니다.
2
큰 냄비에 물, 오렌지 껍질과 즙, 레몬 껍질과 즙, 그리고 당근을 넣고 중~높은 열로 끓입니다. 가끔씩 저어가며 끓이다가 열을 낮추고 당근이 부드러워질 때까지 약 15분간 더 끓입니다.
3
설탕, 카다멈, 소금을 넣고 설탕이 녹을 때까지 약 30초간 저어줍니다. 사탕 온도계가 220°F(104°C)를 나타낼 때까지 중~낮은 열에서 약 40~45분간 더 끓입니다.
4
표면의 거품을 걷어내고 버립니다. 당근 혼합물을 16온스 용기에 붓습니다.
5
뚜껑을 덮고 최소 4시간 이상 또는 최대 3주 동안 차갑게 식힙니다.
영양 성분
1인분당🔥
275
칼로리
- 2g단백질
- 71g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
더 부드러운 질감을 원하면 혼합물을 병에 담기 전에 믹서기에 갈아주세요.더 깔끔하고 상큼한 맛을 위해 유기농 당근과 감귤류를 사용하세요.이 잼은 크림 치즈나 구운 고기 요리와 잘 어울립니다.신선함을 유지하려면 밀폐 용기에 보관하세요. 최대 3주 동안 보관 가능합니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.