오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요. 12컵 머핀 팬을 기름칠하거나 종이 컵으로 준비하세요.

흰 설탕, 식물성 기름, 계란을 큰 볼에 넣고 잘 섞어주세요.

다른 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 소금을 함께 섞어주세요.

건조 재료를 습식 재료에 넣고 충분히 적셔질 때까지 저어줍니다. 간 당근, 으깬 파인애플, 바닐라 추출물을 추가하세요.

준비된 머핀 컵에 반죽을 균등히 나눠 담고 각 컵의 3/4 정도 채워주세요.

오븐에서 약 20분간 굽거나 머핀 윗부분을 살짝 눌렀을 때 다시 돌아오는 상태가 될 때까지 구운 후, 완전히 식힌 뒤 프로스팅하세요.

프로스팅 만들기: 전동 믹서기를 사용하여 부드러워질 때까지 버터와 크림치즈를 섞어주세요.

가루 설탕, 바닐라 추출물, 우유를 점차적으로 섞어 발라줄 수 있는 농도가 되도록 만들어주세요.