오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 조리용 스프레이를 살짝 뿌린 시트 케이크 팬이나 10x15인치 유리 캐서롤 접시를 준비하세요.

볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 시나몬, 베이킹 소다, 소금을 함께 체질하세요.

스탠드 믹서의 볼에 달걀을 거품이 일도록 저어줍니다. 서서히 설탕을 넣고 섞어주세요. 밀가루 혼합물을 기름과 번갈아 가며 첨가하고, 처음과 끝은 반드시 밀가루 혼합물로 마무리합니다. 파인애플, 당근, 코코넛, 호두를 접어주세요.

준비된 케이크 팬에 반죽을 붓습니다.

예열된 오븐에서 45분간 굽습니다.

오븐에서 꺼내 완전히 식힙니다(약 30분).

부드럽게 한 버터와 크림치즈를 볼에 섞어 전기 믹서로 푹신푹신하게 휘핑하세요. 체로 친 가루 설탕과 바닐라 추출물을 추가하고 잘 섞일 때까지 반죽하세요.