삼나무 판을 따뜻한 물에 최소 한 시간 동안 담가둡니다. 더 길게 담그는 것이 좋습니다.

얕은 접시에 간장, 식물성 기름, 쌀 식초, 참기름, 파, 생강, 마늘을 섞어 양념장을 준비합니다.

연어 필레를 양념장에 넣고 코팅되도록 뒤집습니다. 덮고 냉장고에서 최소 15분에서 최대 1시간 동안 재워둡니다.

야외 그릴을 중간 열로 예열하고 적신 삼나무 판을 그릴 위에 올려놓습니다. 삐걱거리며 약간 연기가 날 때까지 판을 가열합니다.

연어를 양념장에서 꺼내 가열된 삼나무 판 위에 놓습니다. 양념장은 버리세요.