그릇에 밥, 소금, 참깨, 참기름, 그리고 잘게 부순 김을 골고루 섞어주세요.

팬을 가열하고 주방 타월로 식물성 기름을 살짝 바르세요.

팬에 밥 혼합물을 얇고 고르게 펴서 바삭한 층을 만드세요.

중약불에서 밥이 바삭해질 때까지 요리하다가, 모차렐라 치즈를 위에 뿌린 후 뚜껑을 덮어 치즈를 녹여주세요.

치즈가 녹으면 스패출러를 사용하여 바삭한 밥 층을 반으로 자릅니다.

반으로 나눈 밥을 뒤집어서 양쪽 면이 노릇하고 바삭해질 때까지 조리합니다.

작은 조각으로 자른 후 바로 드세요.