대파를 얇게 썰어 잘게 다집니다.

볼에 계란 4개를 깨 넣고 다진 대파와 소금 1/2 작은술을 추가합니다.

치즈 포장을 풀어 준비합니다.

프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 두릅니다.

프라이팬에 계란 혼합물의 1/3을 붓고 표면이 익었지만 약간 촉촉할 때까지 조리합니다.

계란 한쪽에 치즈를 올리고 반으로 접어 치즈를 덮습니다.

접힌 계란 롤을 팬의 한쪽으로 밀어 넣고 기름을 조금 더 추가한 후 남은 계란 혼합물을 붓습니다.

계란 혼합물을 추가하면서 롤링하는 과정을 5-6번 반복하여 모든 혼합물을 사용합니다.

주걱으로 롤의 양쪽을 부드럽게 눌러 모양을 가지런히 정돈합니다.