재료 준비: 밥 1스쿱, 계란 1개, 간장 1/2큰술, 들기름 1/2큰술, 참깨 1큰술.

노른자와 흰자를 분리하고 볼에 노른자를 부드럽게 풀어주세요.

미리 예열하지 않은 프라이팬에 카놀라유 1큰술을 두르고 중불에서 노른자를 얇은 시트로 익혀 뒤집어서 양쪽을 골드빛으로 구워주세요.

밥에 간장 1/2큰술, 들기름 1/2큰술, 참깨 1큰술을 넣고 고루 섞어 간을 맞춰주세요.

간이 된 밥 위에 모차렐라 치즈 2큰술을 뿌려주세요.

치즈가 뿌려진 밥 위에 노른자 시트를 올려주세요.

전자레인지에 3분 동안 돌려 치즈가 녹아 밥과 잘 섞이도록 하세요.