닭가슴살을 적당한 크기로 자릅니다.

닭고기에 소금, 후추, 요리주를 뿌려 잡내를 제거하세요.

양파와 청양고추를 믹서에 곱게 갈아주세요.

양파-고추 페이스트와 고추장, 고춧가루, 간장, 꿀, 미림, 참기름, 마늘, 사과즙, 카레가루, 굴소스, 매운 소스, 검은 후추를 섞어주세요.

준비된 소스를 닭고기에 최소 1시간 동안 재워둡니다.

팬에 기름을 두르고 재워둔 닭고기를 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

익힌 닭고기를 접시에 올리고 으깬 땅콩을 뿌립니다.

넉넉히 모차렐라 치즈를 위에 얹으세요.