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존 셰프의 아메리칸 굴라시

비용 $15, 절약하다 $25

출처: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 인분
  • $15

재료

  • 주 재료

    • 올리브 오일 1큰술
    • 다진 소고기 2파운드
    • 🧅 다진 큰 양파 1개
    • 🧄 다진 마늘 4쪽
    • 큰 월계수 잎 2장
    • 헝가리 파프리카 2큰술
    • 이탈리안 시즈닝 2작은술
    • 🧂 코셔 소금 2작은술
    • 검은 후추 ½작은술
    • 케이옌 페퍼 약간, 또는 취향에 따라
    • 닭고기 육수 또는 물 1쿼트
    • 마리나라 소스 1병(24온스)
    • 🍅 다진 토마토 1캔(15온스)
    • 💧 물 1컵
    • 간장 2큰술
    • 엘보우 마카로니 2컵
    • 잘게 썬 이탈리안 파슬리 ¼컵
    • 백색 체다 치즈 1컵 (선택 사항)

단계

1

모든 재료를 준비하세요.

2

중-높은 열로 냄비를 가열하세요. 올리브 오일을 두르고 다진 소고기와 양파를 넣어 고기가 갈색으로 익고 부서지며 양파는 투명해질 때까지 볶아주세요(약 5분). 액체가 증발할 때까지 계속 볶아주세요(3~5분 더). 마늘, 월계수 잎, 파프리카, 이탈리안 시즈닝, 소금, 검은 후추, 케이옌 페퍼를 추가하세요.

3

약 3분간 가끔씩 저어가며 맛이 어우러지도록 조리하세요. 육수, 마리나라 소스, 그리고 다진 토마토를 붓습니다. 소스 병에 물을 붓고 잘 섞어 냄비에 붓습니다. 간장을 넣고 끓여주세요. 중불로 낮추고 맛이 진해질 때까지 약 30분간 끓입니다.

4

중-높은 열로 올려 빠르게 끓입니다. 마카로니를 넣고 가끔씩 저어가며 약 12분간 익혀주세요(10분 후에 익힘 정도를 확인하세요).

5

불에서 내리고 월계수 잎을 버립니다. 체다 치즈와 파슬리를 넣어 섞어주세요. 덮고 5분간 그대로 두세요. 맛을 보고 원하는 대로 간을 맞춰주세요.

영양 성분

1인분당

🔥

303

칼로리

  • 24g
    단백질
  • 15g
    탄수화물
  • 16g
    지방

💡 팁

더 풍부한 맛을 위해 불에 구운 다진 토마토를 사용해보세요.덜 매운 요리를 선호한다면 케이옌 페퍼의 양을 줄이세요.고전적인 카페테리아 스타일의 식사를 재현하기 위해 빵 한 조각과 함께 드세요.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일간 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.