쇠고기에 소금과 후추로 간을 한다.

큰 프라이팬에 식물성 기름을 높은 열로 예열하고, 한 번에 한 덩어리씩 고기를 넣어 모든 면이 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶는다.

고기를 큰 냄비에 옮겨 담고 남은 기름을 팬에 남겨둔다.

스킬렛을 중불로 돌려 양파를 남은 기름에 넣고 올리브 오일을 뿌린 후, ½ 작은술의 소금을 넣어 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶는다. 고기가 있는 냄비로 옮긴다.

파프리카, 참깨, 후추, 마요라나, 타임, 카이엔페퍼를 프라이팬에 넣고 향이 날 때까지 중불에서 볶는다, 약 3분간.

1컵의 닭고기 육수를 넣고 저어준 후 고기와 양파 혼합물에 넣는다.

남은 3컵의 닭고기 육수를 고기 혼합물에 넣는다. 토마토 페이스트, 마늘, 식초, 설탕, ½ 작은술 소금, 월계수 잎을 넣고 높은 열로 끓인다.