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존 셰프의 비프 슬라이더

비용 $8, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 인분
  • $8

재료

  • Main

    • 🥩 1파운드 다진 쇠고기
    • 16개의 머핀 라이너
    • 🧂 소금 약간
    • 검은 후추 약간
    • 🥪 마요네즈 2큰술
    • 🍅 케첩 1큰술
    • 🟡 디종 머스타드 1큰술
    • 달콤한 피클 릴리시 1큰술
    • 🍔 슬라이더 크기의 햄버거 번 8개
    • 🍅 로마(플럼) 토마토 8조각

단계

1

다진 쇠고기를 작업대에 놓고 나이프나 페이스트리 커터를 사용하여 8등분합니다. 머핀컵 8개에 종이 라이너를 깔아주세요.

2

종이 라이너 바닥에 소금과 후추를 뿌립니다. 버거 한 조각을 대략적인 공 모양으로 만들고 머핀컵에 넣습니다. 위에 소금과 후추로 간을 합니다.

3

각 고기 조각 위에 두 번째 종이 라이너를 올리고 부드럽게 눌러 미니 버거를 둥글고 평평한 모양으로 만듭니다. 종이 윗부분을 떼어내고 머핀컵에서 버거를 꺼냅니다. 버거에서 바닥 종이 라이너를 제거합니다.

4

큰 논스틱 팬을 중~높은 열에 가열합니다. 버거를 뜨거운 팬에 넣고 갈색 껍질이 형성되고 가운데가 약간 분홍색일 때까지 각 면당 약 3분간 조리합니다. 버거를 뒤집어서 반대쪽 면도 3분간 조리합니다. 버거를 접시에 옮겨 2분간 쉬게 합니다.

5

볼에 마요네즈, 케첩, 머스타드, 피클 릴리시를 섞어 각 번에 한 덩어리씩 얹어줍니다. 버거를 번에 올리고 더 많은 후추로 간을 하고 토마토 조각을 얹습니다. 번을 닫고 서빙합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

214

칼로리

  • 12g
    단백질
  • 160g
    탄수화물
  • 11g
    지방

💡 팁

균일한 버거 크기를 나누기 위해 아이스크림 스쿱이나 유사한 도구를 사용하세요.추가적인 식감을 위해 슬라이더 번을 살짝 굽습니다.치즈, 상추 또는 양파와 같은 선택적 토핑을 추가하여 더욱 다양하게 즐길 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.