오븐을 섭씨 180도(화씨 350도)로 예열하세요. 9x5인치의 빵틀을 버터로 발라주세요.

볼에 밀가루, 소금, 베이킹 소다, 시나몬, 생강, 클로브, 육두구를 함께 섞어주세요.

또 다른 볼에 호박 퓨레, 백설탕, 갈색 설탕, 식물성 기름, 우유, 계란을 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요.

혼합된 밀가루를 첨가하고 거의 안 보일 때까지 살짝 저어줍니다. 초콜릿 칩과 호박씨를 고르게 섞어주세요.

주걱을 사용하여 반죽을 준비된 빵틀에 옮겨 담아주세요. 공기 방울이 표면으로 올라오도록 몇 번 탁탁 쳐주세요.

치즈 또는 나무 꼬챙이를 중심 근처에 삽입했을 때 깨끗하게 나오면 오븐에서 구워주세요 (60~70분).