존 셰프의 클래식 마카로니 샐러드
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 12 인분
- $10
존 셰프의 클래식 마카로니 샐러드
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 12 인분
- $10
재료
드레싱
- 🥛 마요네즈 1컵 (선택 사항)
- 흰 식초 ¼컵
- 디종 머스타드 2큰술
- 🧂 코셔 소금 2작은술, 또는 취향에 따라 더 추가
- 검은 후추 ½작은술
- 카이엔 후추 ⅛작은술
- 흰 설탕 1큰술, 또는 취향에 따라 더 추가
채소
- 🥬 잘게 다진 셀러리 1컵
- 다진 빨간 피망 ¾컵
- 🥕 강판 당근 ½컵
- 다진 파(흰색과 연한 부분) ½컵
- 다진 할라피뇨 고추 ¼컵
- 다진 포블라노 고추 ¼컵
파스타
- 🍝 엘보우 마카로니 1(16온스) 패키지
선택적 가니시
- 물 1큰술 (선택 사항)
- 🥛 마요네즈 1큰술 (선택 사항)
단계
1
볼에 마요네즈, 식초, 디종 머스타드, 소금, 검은 후추, 카이엔을 잘 섞어줍니다. 설탕을 넣고 저어준 후, 셀러리, 피망, 당근, 파, 할라피뇨 고추, 포블라노 고추를 넣고 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 마카로니가 준비될 때까지 냉장 보관합니다.
2
넉넉히 소금을 넣은 큰 냄비의 물을 끓입니다. 마카로니를 넣고 약 8분 동안 간혹 저어주며 삶아줍니다(탄력있으면서도 부드러운 상태). 그 다음 배수하고 헹구지는 않습니다.
3
체에 받쳐 5분 정도 물기를 빼고, 중간중간 남은 수분을 털어냅니다. 마카로니를 큰 볼에 옮겨 담고 분리되도록 저어준 후 실온에서 10~15분 정도 식힙니다. 마카로니는 끈적거려야 합니다.
4
드레싱을 마카로니 위에 붓고 골고루 섞습니다. 뚜껑을 덮고 마카로니가 드레싱을 흡수할 때까지 최소 4시간 이상 냉장 보관하며 가능하면 하룻밤 두세요.
5
샐러드를 서빙하기 전에 한 번 저어줍니다. 원한다면 신선한 느낌을 위해 물과 남은 마요네즈를 샐러드에 섞어주세요.
영양 성분
1인분당🔥
295
칼로리
- 5g단백질
- 32g탄수화물
- 16g지방
💡 팁
더 신선한 샐러드를 위해 서빙하기 전에 물과 마요네즈를 섞어주세요.더 좋은 질감과 맛 분포를 위해 재료를 잘게 다져주세요.최상의 맛을 위해 샐러드를 하룻밤 두세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.