셰프 존의 호박 크렘 브륄레
비용 $9, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 7 인분
- $9
셰프 존의 호박 크렘 브륄레
비용 $9, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 195 Min
- 7 인분
- $9
재료
주요 재료
- 🥚 계란 노른자 3개
- 갈색 설탕 ½ 컵
- 🥛 생크림 1컵
- 🎃 호박 퓨레 1컵
- 아니스 가루 ½ 티스푼
- 시나몬 가루 ¼ 티스푼
- 육두구 가루 ¼ 티스푼
- 🧂 소금 약간
- 흰 설탕 ½ 컵
단계
1
오븐을 325도 F(165도 C)로 예열하세요.
2
큰 볼에 계란 노른자와 갈색 설탕을 함께 휘핑한 후, 생크림, 호박 퓨레, 아니스, 시나몬, 육두구, 소금을 넣고 섞어주세요.
3
호박 혼합물을 7개의 (5인치 크기) 라메킨에 반 정도 채워 나눠 담으세요.
4
라메킨을 베이킹 팬에 놓고 라메킨의 절반 높이까지 뜨거운 물을 부어주세요.
5
예열된 오븐에서 약 30~35분간 굳을 때까지 굽습니다. 라메킨을 꺼내 완전히 식을 때까지 냉장 보관하세요(최소 2시간).
6
각각의 크렘 브륄레 위에 약 1 큰술의 설탕을 뿌립니다. 쉐프용 토치로 설탕을 1~2분 동안 어둡고 바삭하게 녹여줍니다. 서빙 전 식혀주세요.
영양 성분
1인분당🔥
269
칼로리
- 2g단백질
- 34g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
바쁜 명절에 시간을 절약하기 위해 크렘 브륄레를 하루 전에 만들어 두세요.설탕 토핑을 카라멜화할 때는 쉐프용 토치를 사용하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.최고의 식감을 위해 라메킨을 카라멜화하기 전에 완전히 차갑게 식혀주세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.