존 셰프의 연어 빵
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 인분
- $8
존 셰프의 연어 빵
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 인분
- $8
재료
주재료
- 🧈 소금에 절인 버터 ¼ 컵
- 🧅 다진 양파 ⅓ 컵
- 드레이닝된 레드 연어 2캔(7온스)
- 고운 소금 크래커 부스러기 ½ 컵
- 쌀 와인 식초 2 티스푼
- 🧂 코셔 소금 ½ 티스푼, 또는 취향에 따라
- 우스터셔 소스 ¼ 티스푼
- 카이엔 고추 ⅛ 티스푼
- 🥚 큰 달걀 3개
단계
오븐을 325°F (165°C)로 예열합니다. 팬에 버터를 충분히 발라줍니다.
중불로 예열한 프라이팬에 1/4 컵의 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 약 1분간 볶다가 불을 끄고 식힙니다.
연어를 큰 볼에 넣고 포크로 으깨줍니다. 크래커 부스러기, 식초, 소금, 우스터셔 소스, 카이엔 고추, 양파 혼합물을 넣고 주걱이나 숟가락으로 섞어 부드럽게 만듭니다.
달걀 노른자는 연어 혼합물에, 흰자는 깨끗한 유리, 금속 또는 세라믹 볼에 분리하여 넣습니다. 노른자를 연어 혼합물과 잘 섞어줍니다.
흰자를 중간 정도 단단하게 거품내고 두 번 나눠 연어 혼합물에 살살 섞어줍니다.
준비된 팬에 연어 혼합물을 옮겨 담고 주걱으로 표면을 매끄럽게 정리합니다. 팬을 가볍게 흔들어 공기 방울을 제거합니다.
예열된 오븐 중앙에서 약 45분간 구워 중심부에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 꺼냅니다. 5분간 쉬게 한 후 조심스럽게 빵 위에 뒤집어서 자르고 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
362
칼로리
- 29g단백질
- 8g탄수화물
- 23g지방
💡 팁
타르타르 소스, 칵테일 소스 또는 따뜻한 화이트 크림 소스와 함께 드시면 맛이 더욱 좋습니다.크래커 부스러기를 빵가루로 대체할 수 있습니다.조리를 마친 후 최소 5분 이상 쉬게 하여 모양을 유지하세요.연어 빵이 가볍고 쫄깃한 질감이 되도록 달걀 흰자를 적절히 거품내세요.이 요리는 냉장고에 3일 동안 보관 가능하며 필요 시 재가열해서 드실 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.