체리를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거하세요. 선택적으로, 씨를 제거하고 50g 설탕과 섞어 30분간 놓아둡니다.

씨를 제거하는 경우, 빨대로 밀어내세요. 전통적인 클라푸티는 질감과 아몬드 향을 위해 씨를 남깁니다.

오븐을 180°C (356°F)로 예열하고 밀가루를 체칩니다.

밀가루에 50g 설탕과 소량의 소금을 추가합니다.

혼합물에 계란 3개를 추가합니다.

덩어리가 생기지 않도록 혼합하면서 우유를 점차적으로 추가하세요.

버터로 베이킹 접시를 윤활 처리하세요.

접시를 흔들어 설탕으로 충분히 코팅하세요.

설탕을 입힌 체리를 접시에 배열합니다.

반죽을 접시에 붓고 체리를 덮었는지 확인하세요.

35-45분 동안 굽습니다. 완성 여부를 확인하려면 꼬챙이를 삽입했을 때 깨끗하게 나와야 합니다.