쫄깃한 캐러멜
비용 $8, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 32 인분
- $8
쫄깃한 캐러멜
비용 $8, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 32 인분
- $8
재료
주요 재료
- 🧈 1 컵 버터 또는 마가린
- 1 파운드 연한 갈색 설탕
- 🥛 1 (14 온스) 캔 달콤한 응축 우유
- 1 컵 가벼운 옥수수 시럽
- 🧂 소금 한 꼬집
- 1 ½ 티스푼 바닐라 추출물
단계
1
모든 재료를 준비하세요.
2
버터, 갈색 설탕, 응축 우유, 옥수수 시럽, 소금을 중불로 예열된 두꺼운 바닥 냄비에 넣고 잘 저어가며 끓입니다. 234~240도 F(112~116도 C)까지 가열하거나, 차가운 물에 약간의 혼합물을 떨어뜨렸을 때 부드러운 공 모양이 만들어지고 평평한 표면에 놓았을 때 펴지면 됩니다. 해당 온도에서 2분 동안 조리합니다.
3
열을 제거하고 바닐라를 저어줍니다.
4
그 동안, 9x13 인치 베이킹 팬에 버터를 바릅니다.
5
캐러멜이 준비되면, 버터를 바른 팬에 붓습니다. 실온에서 완전히 식혀주세요.
6
팬에서 꺼내서 가위로 사각형으로 자릅니다. 개별 조각은 왁스 종이나 셀로판으로 포장하세요.
영양 성분
1인분당🔥
174
칼로리
- 1g단백질
- 29g탄수화물
- 7g지방
💡 팁
정확한 온도 조절을 위해 사탕 온도계를 사용하세요.캐러멜이 타지 않도록 계속 저어주세요.보관하거나 선물하기 위해 캐러멜을 왁스 종이나 셀로판으로 감싸세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.