중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹 소다 및 소금을 함께 저어줍니다.

큰 볼에서 전기 믹서를 사용하여 설탕과 마가린을 부드러워질 때까지 섞어줍니다.

첫 번째 달걀을 혼합물에 넣고 두 번째 달걀과 바닐라 추출물을 넣고 다시 섞어줍니다. 밀가루 혼합물을 추가하고 반죽이 막 섞일 때까지 저어줍니다.

반죽을 플라스틱 랩으로 감싸서 30분에서 1시간 동안 냉장고에 차갑게 보관합니다.

오븐을 350°F (175°C)로 예열합니다.

반죽을 호두 크기로 굴려 ¼ 컵의 설탕에 굴립니다.

쿠키를 쿠키 시트 위에 2인치 간격으로 놓고 약간 눌러줍니다.

예열된 오븐에서 가장자리가 약간 갈색이 될 때까지 약 8~10분 동안 굽습니다.