닭가슴살과 메추리알 간장 조림 요리
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 인분
- $15
닭가슴살과 메추리알 간장 조림 요리
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 인분
- $15
재료
주요 재료
- 🥚 1 kg 메추리알
- 🍗 370 g 닭가슴살
- 1 L 닭육수
- 200 ml 간장
- 4 큰술 올리고당
- 5 큰술 미린
- 다진 생강 약간
닭고기 삶기용 재료
- 1600 ml 물
- 1/2 대파
- 🧅 1/6 양파
- 🧄 7 쪽 마늘
- 1/3 큰술 후추
- 1 조각 다시마
단계
1
물 1600ml에 대파, 양파, 마늘, 후추, 다시마를 넣고 끓이다가 깨끗이 손질한 닭가슴살을 추가해 센 불로 끓인 후 중불로 줄여 15분간 끓입니다.
2
삶은 닭가슴살과 육수를 분리하고 나중에 사용할 1L의 닭육수를 따로 보관합니다.
3
삶은 닭가슴살을 작은 크기로 찢습니다.
4
메추리알 1kg을 흐르는 물에 씻어 물기를 뺍니다. 날 메추리알을 사용하는 경우 먼저 삶아 껍질을 벗깁니다.
5
냄비에 메추리알, 찢은 닭고기, 간장, 미린, 올리고당, 남겨둔 닭육수, 다진 생강을 넣고 센 불로 끓이다가 중불로 줄여 15분간 끓입니다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 30g단백질
- 10g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
더 좋은 풍미와 식감을 위해 신선한 닭가슴살을 사용하세요.취향에 따라 간장과 감미료의 양을 조절하세요.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.