닭가슴살과 느타리버섯을 채 썰고, 양파와 실파는 얇게 썬다. 편리하게 진공포장된 닭가슴살을 사용한다.

동부리 소스 (간장, 미림, 다진 마늘, 물)와 계란 혼합물(계란 1개:물 2배)을 준비한다.

닭고기와 버섯 볶음을 시작한다: 팬에 기름을 데우고, 다진 마늘을 살짝 볶는다.

느타리버섯을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다. 소금 한 꼬집으로 간을 한다.

닭가슴살과 실파를 추가하고 더 볶는다. 간장과 참기름을 넣고 1분 정도 더 요리한다.

동부리에 적합한 작은 팬으로 교체하여 양파를 투명해질 때까지 볶는다.

팬에 미리 조리한 닭고기와 버섯 볶음을 넣는다.

동부리 소스를 팬에 붓고 부드럽게 끓인다.

소스가 줄어들면 계란 혼합물을 위에 붓는다.

계란이 익으면서 팬에서 분리되면 밥 위에 올려 제공한다.