닭가슴살을 0.5cm 크기로 다져서 청주, 소금, 후추와 함께 최소 10분간 재운다.

애호박, 당근, 양파를 0.3cm 크기로 다지고 마늘은 얇게 썬다.

소스 준비를 위해 양송이버섯과 양파를 얇게 썬다.

팬에 식용유를 중불로 가열한 후 마늘이 향이 날 때까지 볶는다.

재운 닭가슴살을 넣고 겉이 노릇해질 때까지 약 2~3분간 볶는다.

불을 강불로 올리고 다진 애호박, 당근, 양파를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶는다.

야채에 케첩과 굴소스를 넣고 30초 동안 볶는다.

밥 2컵을 넣고 잘 섞은 후 1분간 볶는다.

볶음밥을 한쪽으로 치우고 계란말이를 준비한다. 계란 3개를 부드럽게 풀어준다.

팬을 중~약불로 가열하고 불을 줄인 다음 식용유를 살짝 바른 후 계란물을 붓고 고르게 편다.

계란이 어느 정도 익으면 볶음밥 절반을 가운데에 놓고 계란을 접어 접시에 옮긴다.

같은 팬에 양파를 1분간 중불로 볶는다.

양송이버섯을 추가하고 1분 더 볶는다.

소스 재료(굴소스, 케첩, 옥수수 시럽, 돈까스 소스, 물)를 넣고 4~5분간 끓인다.