볼에 닭가슴살을 넣고 요리주를 뿌려 잡내를 제거하세요. 요리주가 없으면 이 단계를 건너뜁니다.

당근은 다지고 부추와 대파는 잘게 썰어 준비합니다.

냄비에 닭가슴살, 마늘, 대파를 넣고 물을 충분히 부어 삶습니다. 육수는 나중에 사용합니다.

삶은 닭가슴살이 조금 식으면 결을 따라 찢어줍니다.

밥과 다진 당근을 육수에 넣고 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다.

갈은 닭고기를 넣고 잠시 끓인 후, 부추와 대파를 추가합니다.

소금으로 간을 맞춥니다.