닭 가슴살, 살사 베르데의 절반, 닭고기 육수, 양파, 칠리 파우더, 쿠민, 카이옌, 소금, 후추를 슬로우 쿠킹 팬에 섞어주세요. 낮은 온도로 약 6시간 또는 높은 온도로 약 3시간 동안 닭이 완전히 익을 때까지 조리하세요.

닭을 소스에서 꺼내 두 개의 포크로 찢어주세요. 다시 슬로우 쿠킹 팬에 넣고 소스와 잘 섞어주세요.

큰 프라이팬을 중불 위에 올려두세요; 올리브 오일을 넣고 기포가 생길 때까지 열을 가해주세요. 뜨거운 기름에 또띠아 삼각형을 넣고 1분마다 뒤집어가며 약 8~10분 동안 황금빛이 돌 때까지 튀겨주세요.

또띠아에 잘게 찢은 닭고기, 슬로우 쿠킹 소스, 남은 살사 베르데를 넣으세요. 모든 것이 따뜻하게 데워질 때까지 섞어주세요.

그 동안 사워크림과 충분한 양의 우유를 함께 저어 드리즐할 수 있게 만들어주세요.