오븐을 400°F(200°C)로 예열하세요.

약간의 소금을 넣은 물이 든 큰 냄비에 라자냐 면을 삶아주세요. 약 8분 정도 삶다가 쫄깃하면서도 탱탱하면 건져내세요. 체에 받쳐 물기를 뺍니다.

중불에서 버터를 녹인 후, 약 5분 동안 크림 치즈를 저어가며 녹입니다. 소금, 양파 가루, 후추로 간을 하고 따뜻한 우유를 조금씩 섞어 부드러워지면 스위스 치즈 1 1/2컵을 넣고 계속 저어줍니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 5~10분 정도 더 끓여줍니다. 불에서 내립니다.

9x9 인치 크기의 베이킹 접시 바닥에 3/4컵의 치즈 소스를 골고루 펴 발라줍니다. 그 위에 라자냐 면 1/3을 깔고 닭고기와 햄 절반을 뿌린 후 1컵의 소스를 부어주세요. 같은 방식으로 반복해서 라자냐 면 1/2, 남은 닭고기, 남은 햄, 1컵의 소스를 올려줍니다. 마지막으로 라자냐 면과 소스, 스위스 치즈 1/2컵, 그리고 빵가루를 올리고 이탈리안 시즈닝을 뿌립니다. 알루미늄 호일로 덮어주세요.