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치킨 엔칠라다 스위스

비용 $15, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 인분
  • $15

재료

  • 단백질

    • 🍗 6개의 껍질과 뼈 없는 닭 가슴살 반쪽

  • 채소

    • 🧅 1컵 다진 양파
    • 1개의 녹색 피망, 다진 것
    • 1개의 빨간 피망, 다진 것
    • 1개 (4온스)의 다진 녹색 칠리 페퍼 캔

  • 유제품 및 치즈

    • 🧀 2컵 체다 치즈를 갈은 것
    • 🧀 10온스 몬터레이 잭 치즈를 갈은 것
    • 1컵 생크림

  • 허브 및 향신료

    • 1컵 다진 신선한 고수풀
    • 4작은술 분쇄된 커민
    • 2개의 아도보 소스에 절인 칩otle 페퍼, 다진 것
    • 🧂 맛에 따라 소금과 후추

  • 소스

    • 1컵 녹색 살사

  • 기타

    • 12개 (7인치) 밀가루 또띠아
    • ½컵 닭 육수

  • 지방 및 오일

    • 🧈 1큰술 버터

단계

1

중~높은 열에 약간의 소금을 넣은 물이 빠르게 끓어오르면 닭고기를 끓는 물에 넣고 덮습니다. 15~20분 동안 조리한 다음 물을 빼고 따로 두세요.

2

오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다. 10x15 베이킹 접시에 가볍게 기름칠을 합니다.

3

중불로 달군 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파, 녹색 피망, 빨간 피망을 버터에 부드러워질 때까지 약 5~8분간 조리합니다. 큰 볼에 옮깁니다.

4

닭고기, 체다 치즈, 녹색 칠리 페퍼, 살사, 고수풀, 커민, 그리고 칩otle 페퍼를 볼에 추가합니다. 소금과 후추로 간을 하고 섞어주세요.

5

또띠아 가장자리에 약 1/3컵의 닭고기 혼합물을 놓고 단단히 말아서 튜브 모양으로 만듭니다. 준비된 베이킹 접시에 솔기가 아래로 가도록 놓습니다. 모든 닭고기 혼합물이 사용될 때까지 반복합니다.

6

엔칠라다 위에 몬터레이 잭 치즈를 뿌립니다. 작은 볼에 생크림과 닭 육수를 섞어 부어줍니다. 알루미늄 호일로 덮습니다.

7

예열된 오븐에서 30분간 굽습니다. 호일을 제거하고 치즈가 완전히 녹을 때까지 계속 굽습니다(약 10분).

영양 성분

1인분당

🔥

992

칼로리

  • 60g
    단백질
  • 63g
    탄수화물
  • 55g
    지방

💡 팁

이 요리는 하루 전에 만들어 냉장 보관하여 맛을 더욱 좋게 할 수 있습니다.생크림과 닭 육수를 두 배로 늘리면 더 진한 소스가 됩니다.매운 버전을 원한다면 칩otle 페퍼를 더 추가하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.