닭가슴살을 적절한 크기로 자르고 믹서기에 넣으세요.

게맛살을 4조각으로 자르고, 빨간 부분은 따로 분리하여 나머지를 믹서기에 넣으세요.

닭가슴살과 게맛살을 함께 믹서기에 돌립니다. 혼합물을 볼에 옮깁니다.

준비된 야채를 잘게 다져 볼에 추가합니다.

물기 제거한 두부와 소금 한 꼬집을 볼에 추가합니다.

떡을 막대기에 꿰어줍니다.

볼 안의 재료를 잘 섞어서 4등분 합니다.

주걱을 사용하여 하나의 덩어리를 직사각형 모양으로 편 뒤, 깻잎, 치즈, 떡을 위에 올립니다.

스크레이퍼를 사용하여 혼합물을 말아 주고 손으로 끝을 밀봉합니다.

가짜 게맛살의 빨간 부분을 롤 위에 올려놓습니다.

오븐 트레이에 기름칠 후 롤을 올리고 롤 위에도 기름을 바릅니다.