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치킨 가라아게 (일본식 치킨)

비용 $12, 절약하다 $8

출처: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 2 인분
  • $12

재료

  • 닭고기

    • 🍗 300g 뼈 없는 닭 허벅지
  • 양념

    • 2 큰 술 간장
    • 🧂 소량의 소금
    • 🍬 1/3 큰 술 설탕
    • 1 큰 술 미림
    • 약간의 후추 가루
    • 약간의 생강 가루
  • 반죽

    • 🥚 계란 1개
    • 코팅용 옥수수 전분 충분히
  • 조리유

    • 튀김용 기름 넉넉히

단계

1

닭 허벅지에서 과도한 지방과 힘줄을 제거하십시오.

2

닭고기를 작은 조각으로 자르고 흐르는 물에 씻어 물기를 충분히 빼세요.

3

간장, 소금, 설탕, 미림, 후추 및 생강 가루로 닭고기를 양념하고 잘 섞어 1시간 동안 냉장 보관하세요.

4

양념 후 계란을 닭고기에 깨서 잘 섞으세요.

5

밀봉된 봉투에 닭고기를 넣고 옥수수 전분을 고르게 입혀주세요.

6

기름을 175-180°C (중~중저온)로 가열하고 닭고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 후 건져서 약간 식히세요.

7

닭고기를 바삭하게 만들기 위해 높은 열로 다시 한 번 튀겨 건져내고 제공하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

450

칼로리

  • 25g
    단백질
  • 30g
    탄수화물
  • 20g
    지방

💡

좋은 맛과 식감을 위해 신선한 닭 허벅지를 사용하세요.두 번 튀기면 최대의 바삭함을 얻을 수 있습니다.레몬 웨지나 찍어먹는 소스와 함께 제공하면 더욱 상큼합니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.