코린스와 닭 간 페이스트
비용 $10, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 181 Min
- 32 인분
- $10
코린스와 닭 간 페이스트
비용 $10, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 181 Min
- 32 인분
- $10
재료
주요 재료
- 말린 코린스 ½ 컵
- 오렌지 리큐어 (예: 그랜드 마니에®) 2 큰술
- 🧈 버터 1 컵, 나눠서 사용
- 🧅 양파 1개, 잘게 다진 것
- 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
- 닭 간 2 파운드, 손질된 것
- 헤비크림 ½ 컵
- 건조 타임 1 작은술
- 올스파이스 가루 ½ 작은술
- 🧂 소금과 후추로 간을 맞춤
단계
1
작은 볼에 코린스를 넣고 오렌지 리큐어를 부어 불려줍니다. 약 1시간 동안 부풀 때까지 기다립니다.
2
중불로 예열한 큰 프라이팬에 버터 1/4컵을 녹입니다. 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 약 1분간 저어가며 볶습니다.
3
닭 간을 추가하고 가운데가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 5~8분간 조리하며 저어줍니다.
4
남은 버터 3/4컵, 닭 간 혼합물, 헤비크림, 타임, 올스파이스를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
5
볼에 옮겨 담고 코린스와 오렌지 리큐어를 넣고 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
6
작은 라메킨에 페이스트를 나눠 담고 단단해질 때까지 최소 3시간 냉장합니다.
영양 성분
1인분당🔥
106
칼로리
- 5g단백질
- 3g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
맛있는 전채 요리로 바게트나 크래커와 함께 드세요.부드러운 질감을 위해 푸드 프로세서에서 철저히 섞어주세요.완벽한 맛을 내기 위해 하루 전에 만들어두세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.