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아티초크 하트를 곁들인 치킨 피카타

비용 $20, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 인분
  • $20

재료

  • 건조 재료

    • ¾ 컵 다목적 밀가루
    • ⅛ 티스푼 마늘 가루
    • 🧂 ¼ 티스푼 소금
    • ⅛ 티스푼 후추
    • ½ 티스푼 이탈리안 시즈닝
  • 고기

    • 🍗 4개의 껍질과 뼈 없는 닭 가슴살 반쪽, 두께 1/2 인치로 납작하게 치대고 세 부분으로 자른 것
  • 액체 재료

    • 2 큰술 올리브 오일
    • ½ 컵 화이트 와인
    • 1캔 (14.5 온스) 닭 육수
    • 🍋 2 큰술 레몬 주스
    • 1캔 (13.75 온스) 아티초크 하트, 물기를 제거하고 다진 것, 액체는 보관
    • ¼ 컵 캐퍼, 액체 포함
    • 🧈 2 큰술 버터
  • 채소

    • 🧄 1쪽 마늘, 다진 것
    • 🧅 1개 양파, 다진 것

단계

1

밀가루, 마늘 가루, 소금, 후추 및 이탈리안 시즈닝을 접시에 섞어주세요. 준비된 밀가루 혼합물에 닭고기 조각을 하나씩 가볍게 묻혀주세요.

2

큰 프라이팬에 올리브 오일을 중~높은 열로 데워주세요. 닭고기 조각을 각 면 2분씩 또는 노릇해질 때까지 요리한 후 팬에서 꺼내 따로 놓아주세요.

3

같은 프라이팬을 사용하여 마늘과 양파를 투명해질 때까지 300초 동안 요리하고 저어주세요.

4

프라이팬에 화이트 와인을 붓고 열을 높이고 와인이 절반으로 줄어들 때까지 240초 동안 요리하세요.

5

닭 육수, 레몬 주스, 아티초크 하트, 남겨둔 아티초크 액체 및 갈색으로 익힌 닭고기를 프라이팬에 넣으세요. 소스가 걸쭉해질 때까지 중불로 1200초간 요리하세요. 캐퍼와 버터를 넣고 저어주세요.

영양 성분

1인분당

🔥

424

칼로리

  • 31g
    단백질
  • 34g
    탄수화물
  • 16g
    지방

💡

더 좋은 맛을 위해 신선한 레몬 주스를 사용하세요.남은 음식은 다음 날 더 맛있습니다. 밀폐 용기에 보관하세요.최고의 조합을 위해 천사의 머리카락 파스타나 링귀니 위에 드세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.