
아티초크 하트를 곁들인 치킨 피카타
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 인분
- $20
아티초크 하트를 곁들인 치킨 피카타
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 인분
- $20
재료
건조 재료
- ¾ 컵 다목적 밀가루
- ⅛ 티스푼 마늘 가루
- 🧂 ¼ 티스푼 소금
- ⅛ 티스푼 후추
- ½ 티스푼 이탈리안 시즈닝
고기
- 🍗 4개의 껍질과 뼈 없는 닭 가슴살 반쪽, 두께 1/2 인치로 납작하게 치대고 세 부분으로 자른 것
액체 재료
- 2 큰술 올리브 오일
- ½ 컵 화이트 와인
- 1캔 (14.5 온스) 닭 육수
- 🍋 2 큰술 레몬 주스
- 1캔 (13.75 온스) 아티초크 하트, 물기를 제거하고 다진 것, 액체는 보관
- ¼ 컵 캐퍼, 액체 포함
- 🧈 2 큰술 버터
채소
- 🧄 1쪽 마늘, 다진 것
- 🧅 1개 양파, 다진 것
단계
1
밀가루, 마늘 가루, 소금, 후추 및 이탈리안 시즈닝을 접시에 섞어주세요. 준비된 밀가루 혼합물에 닭고기 조각을 하나씩 가볍게 묻혀주세요.
2
큰 프라이팬에 올리브 오일을 중~높은 열로 데워주세요. 닭고기 조각을 각 면 2분씩 또는 노릇해질 때까지 요리한 후 팬에서 꺼내 따로 놓아주세요.
3
같은 프라이팬을 사용하여 마늘과 양파를 투명해질 때까지 300초 동안 요리하고 저어주세요.
4
프라이팬에 화이트 와인을 붓고 열을 높이고 와인이 절반으로 줄어들 때까지 240초 동안 요리하세요.
5
닭 육수, 레몬 주스, 아티초크 하트, 남겨둔 아티초크 액체 및 갈색으로 익힌 닭고기를 프라이팬에 넣으세요. 소스가 걸쭉해질 때까지 중불로 1200초간 요리하세요. 캐퍼와 버터를 넣고 저어주세요.
영양 성분
1인분당🔥
424
칼로리
- 31g단백질
- 34g탄수화물
- 16g지방
💡 팁
더 좋은 맛을 위해 신선한 레몬 주스를 사용하세요.남은 음식은 다음 날 더 맛있습니다. 밀폐 용기에 보관하세요.최고의 조합을 위해 천사의 머리카락 파스타나 링귀니 위에 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.