대형 볼에 요거트, 레몬즙, 큐민 2작은술, 계피, 캐이엔 고추, 후추, 생강 및 소금 1작은술을 섞어주세요.

닭고기를 넣고 섞어준 다음 덮어서 1시간 동안 냉장시켜주세요.

그릴을 높은 열로 예열하세요.

그릴 격자에 가볍게 기름칠을 하고, 닭고기를 꼬치에 꿰어 마리네이드는 버리세요.

육즙이 맑아질 때까지 약 5분씩 양쪽 면을 굽습니다.

중불로 예열된 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 마늘과 할라피뇨를 1분간 볶으세요.

나머지 큐민 2작은술, 파프리카, 그리고 나머지 소금 1작은술로 간을 맞춥니다.

토마토 소스와 크림을 넣고 저어줍니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 20분 정도 끓입니다.

구운 닭고기를 넣고 10분간 더 끓입니다. 서빙 접시에 옮겨 담고 신선한 고수로 장식합니다.