오븐을 섭씨 190도(F 375도)로 예열하세요.

볼에 엔칠라다 소스, 살사, 녹색 칠리, 칠리 파우더, 큐민, 오레가노, 그리고 파를 넣고 잘 저어주세요.

몬터레이 잭과 체다 치즈를 함께 섞어 따로 두세요.

9x12 인치 베이킹 접시 바닥에 소스 한 국자를 붓고, 그 위에 토틸라 칩의 절반을 균일한 층으로 배열하세요. 남은 소스의 절반을 국자로 뿌리고, 치즈 혼합물의 절반을 골고루 얹으세요.

남은 토틸라 칩을 그 위에 균일한 층으로 배열하고, 나머지 소스를 뿌리세요. 남은 치즈 혼합물을 고르게 얹으세요.

캐서롤이 데워지고 치즈가 약간 갈색이 될 때까지 20~25분 정도 예열된 오븐에서 굽습니다.

원하는 대로 캐서롤 위에 계란을 튀기거나 삶아 준비합니다.