나나의 비프 스타로노프
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 4 인분
- $15
나나의 비프 스타로노프
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 4 인분
- $15
재료
Main
- 다목적 밀가루 1 큰술
- 🧂 소금 ½ 작은술
- 🥩 sirloin 쇠고기 1 ½ 파운드, 1/4인치 폭으로 자른 것
- 🧈 무염 버터 2 큰술
- 🍄 버섯 1 컵
- 🧅 다진 양파 ½ 컵
- 🧄 마늘 1 정향, 으깬 것
- 🧈 무염 버터 2 큰술
- 다목적 밀가루 3 큰술
- 🍅 토마토 페이스트 2 큰술
- 차가운 쇠고기 육수 1 ¼ 컵
- 사워크림 1 컵
- 🍷 드라이 화이트 와인 ¼ 컵
단계
1
큰 재봉 가능한 플라스틱 봉지에 밀가루 1 큰술과 소금 1/2 작은술을 넣고 섞어 결합시킵니다. 쇠고기를 넣고 코팅되도록 흔들어줍니다.
2
중~높은 열로 달군 프라이팬에 버터 2 큰술을 녹입니다. 쇠고기를 넣고 약 3분간 각 면을 갈색으로 볶습니다. 버섯, 양파, 마늘을 넣고 마늘이 향기로워질 때까지 약 3~4분간 볶아줍니다. 쇠고기 혼합물을 그릇에 옮기고 프라이팬에 남은 국물은 남겨둡니다.
3
프라이팬에 나머지 버터 2 큰술을 중불로 녹입니다. 밀가루 3 큰술을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 토마토 페이스트를 넣고 쇠고기 육수를 휘저어 넣습니다. 걸쭉해지고 끓기 시작할 때까지 약 5분 동안 계속 저어줍니다.
4
쇠고기 혼합물을 다시 프라이팬에 넣고 소스와 잘 섞이도록 저어줍니다. 열을 매우 낮게 낮추고 쇠고기가 부드러워질 때까지 2~3시간 동안 끓입니다. 서빙하기 직전에 사워크림과 화이트 와인을 쇠고기 혼합물에 넣고 따뜻하게 데웁니다. 끓이지 마세요.
영양 성분
1인분당🔥
514
칼로리
- 35g단백질
- 14g탄수화물
- 34g지방
💡 팁
밥이나 계란 국수 위에 얹어 더 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.쇠고기를 더 오래 끓여주면 더욱 부드러워집니다.사워크림을 추가한 후에는 응고 방지를 위해 끓이지 마세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.