볼에 계란을 깨서 잘 풀어주세요. 계란 혼합물에는 양념을 추가하지 마세요.

팬에 충분한 기름을 두르고 센 불로 가열하여 약간 연기가 나기 시작하면 준비된 상태입니다.

팬에 풀어놓은 계란을 붓고 부드럽게 저어가며 스크램블 에그를 만드세요.

잘게 썬 부추(약 4-5cm 길이)를 넣고 빠르게 볶아주세요.

굴소스, 참기름, 후추를 넣고 볶으며 재료를 잘 섞어 완성합니다.