실온에 둔 무염 버터를 부드럽게 합니다.

분당을 추가하고 잘 섞어줍니다.

박력분과 말차/코코아 가루를 체로 치고 절단 동작으로 살짝 섞어줍니다.

말테저스(또는 초콜릿 칩)를 넣고 가볍게 섞습니다.

4cm 아이스크림 스쿱으로 반죽을 떠냅니다.

반죽을 오븐에서 많이 퍼지지 않으므로, 베이킹 트레이에 5cm 간격으로 놓습니다.

160°C에서 15-18분간 굽습니다.

트레이 위에서 5분간 그대로 두었다가 완전히 식히기 위해 냉각 선반으로 옮깁니다.