버터와 계란을 실온에 둡니다. 버터를 크림 상태가 될 때까지 휘핑하세요.

소금과 가루 설탕을 크림 처리된 버터에 넣고 잘 섞어주세요.

실온의 계란을 넣고 철저히 섞은 후 밀가루와 코코아 가루를 체쳐서 혼합물에 넣어주세요.

주걱으로 반죽을 지그재그로 자르듯 섞어주세요.

별 모양 노즐이 장착된 짤주머니에 반죽을 옮겨 담습니다. 베이킹 트레이 위에 유산지를 깔고 짜주세요.