오븐을 섭씨 175도 (화씨 350도)로 예열하세요. 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요.

큰 볼에 호박 퓨레, 계란, 설탕, 옥수수 전분, 바닐라 추출물, 호박 파이 스파이스, 생강, 소금을 잘 섞어주세요. 따로 두세요.

전자레인지 안전 볼에 제빵용 초콜릿을 넣으세요. 30초간 데운 후 저어주세요. 초콜릿이 녹을 때까지 30초 간격으로 계속 전자레인지에 돌리세요. 호박 혼합물 1컵을 꺼내서 초콜릿 혼합물에 섞어주세요. 따로 두세요.

녹인 버터, 황설탕, 진한 옥수수 시럽, 계란, 바닐라 추출물, 소금을 볼에 잘 섞어주세요. 다진 피칸을 섞어주세요.

베이킹 시트에 냉동된 파이 크러스트를 놓고 초콜릿-호박 혼합물을 부어주세요. 호박 혼합물을 조심스럽게 위에 부어주세요. 피칸 층을 위에 붓고, 피칸 반쪽을 파이의 바깥쪽 둘레에 배열해주세요.