두꺼운 프라이팬이나 튀김기에서 기름을 360°F (180°C)로 가열합니다. 기름은 약 1 1/2인치 깊이여야 합니다.

중간 크기의 소스팬에 물과 마가린을 활발히 끓입니다. 밀가루와 소금을 섞어 끓는 혼합물에 넣고 저어줍니다.

약한 불로 줄이고 약 1분 동안 혼합물이 공처럼 될 때까지 힘차게 저어줍니다.

열원에서 제거하고 한 번에 하나씩 계란을 치대 넣습니다. 혼합물을 큰 별 모양 팁이 달린 제과용 짤주머니에 넣습니다.

뜨거운 기름에 직접 반죽의 4인치 길이 스트립을 조심스럽게 짜냅니다. 한 번에 3~4개의 스트립을 노릇해질 때까지 2분 정도 각 면을 튀깁니다.

뜨거운 기름에서 꺼내 종이 타월 위에 물기를 뺍니다.