오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 9인치 원형 케이크 팬 두 개를 기름칠하고 밀가루를 묻혀주세요.

볼에 갈색 설탕, 밀가루, 계피를 섞어 전동 믹서기로 잘 섞은 다음, 녹인 버터를 넣고 손으로 피칸을 섞어 스트뤼젤 필링을 만드세요.

큰 볼에 체친 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 혼합하세요. 다른 볼에서는 설탕, 쇼트닝, 달걀을 전동 믹서기로 크림화합니다. 점차적으로 우유와 건조 재료를 추가하며 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞어주세요.

준비된 팬에 반죽의 1/4을 각각 골고루 펴 발라 주시고, 그 위에 스트뤼젤 필링의 1/4을 올립니다. 같은 방식으로 한 번 더 반복하여 균일하게 층을 만듭니다.