치오피노
비용 $35, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 13 인분
- $35
치오피노
비용 $35, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 13 인분
- $35
재료
유제품
- 🧈 버터 ¾컵
채소 및 허브
- 🧅 양파 2개, 다진 것
- 신선한 파슬리 1묶음, 다진 것
- 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
통조림
- 🍅 스튜드 토마토 2캔 (14.5온스)
- 닭고기 육수 2캔 (14.5온스)
액체류
- 화이트 와인 1½컵
- 💧 물 1컵
향신료
- 월계수 잎 2장
- 말린 바질 1큰술
- 건조 타임 ½작은술
- 건조 오레가노 ½작은술
해산물
- 🐟 대구 필레 1½파운드, 큐브형으로 자른 것
- 🍤 대형 새우 1½파운드, 껍질을 벗기고 내장을 제거한 것
- 아귀살 1½파운드
- 🐚 작은 조개 18개
- 홍합 18개, 세척하고 수염을 제거한 것
- 🦀 게살 1½컵
단계
1
버터를 큰 스튜 냄비에 중~저열로 녹입니다. 양파, 파슬리, 마늘을 넣습니다. 양파가 부드러워질 때까지 약 3~4분간 요리하고 저어줍니다.
2
냄비에 토마토를 넣고 (넣으면서 덩어리로 나눕니다). 닭고기 육수, 와인, 물, 월계수 잎, 바질, 타임, 오레가노를 섞어줍니다. 덮고 30분 동안 은근히 끓입니다.
3
대구, 새우, 아귀살, 조개, 홍합, 게살을 넣고 저어줍니다. 끓기 시작하면 열을 낮추고 덮은 다음 홍합이 열릴 때까지 약 5~7분간 더 은근히 끓입니다.
4
국자를 떠서 그릇에 담고 제공합니다. 맛있게 드세요!
영양 성분
1인분당🔥
318
칼로리
- 35g단백질
- 9g탄수화물
- 13g지방
💡 팁
풍미 있는 국물에 적셔 먹을 따뜻하고 바삭한 빵 한 덩어리를 곁들여 드세요.다양성을 위해 좋아하는 해산물을 대체하거나 추가하셔도 좋습니다.요리에 추가하기 전에 홍합을 철저히 세척하고 수염을 제거해야 합니다.최상의 풍미와 향기를 위해 신선한 파슬리를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.