조개와 쇼리조
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $25
조개와 쇼리조
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 인분
- $25
재료
해산물
- 깨끗이 문질러 씻은 작은 조개 24개
- 조개 국물 1병 (8온스)
곡물 및 기본 재료
- 옥수수 가루 ¼ 컵
기름 및 양념
- 올리브 오일 ¼ 컵
- 🧄 다진 마늘 3쪽
- 고추 플레이크 1꼬집 (선택사항)
- 🧂 소금과 후추 약간
채소
- 🧅 중간 크기의 붉은 양파 1개, 슬라이스
- 신선한 오레가노 3큰술, 다진 것
- 🍅 로마 토마토 1캔 (28온스), 으깬 것
육류
- 쇼리조 소시지 8온스, 다진 것
액체 재료
- 흑맥주 1캔 또는 병 (12액량 온스)
단계
1
큰 냄비에 조개를 충분한 물로 덮어주세요. 옥수수 가루를 넣고 약 20분 동안 그대로 두세요. 요리 전에 조개를 철저히 헹구세요.
2
올리브 오일과 마늘을 중불에서 큰 냄비에 향이 날 때까지 데워주세요. 쇼리조, 양파, 고추 플레이크를 추가하고 2-3분간 볶다가 맥주의 약 3/4을 부어 몇 분 더 끓여주세요.
3
조개 국물, 으깬 토마토, 그리고 헹궈진 조개를 냄비에 넣으세요. 뚜껑을 덮고 조개가 열릴 때까지 끓이세요. 서빙하기 전에 오레가노, 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.
영양 성분
1인분당🔥
435
칼로리
- 13g단백질
- 23g탄수화물
- 31g지방
💡 팁
조개가 모래와 진흙을 제거하려면 반드시 잘 문질러 씻어주세요.풍미 있는 국물을 흡수하기 위해 바삭한 빵과 함께 드세요.남은 맥주는 음료로 제공하거나 버릴 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.