클래식 칠면조와 쌀 수프
비용 $12, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 85 분
- 8 인분
- $12
클래식 칠면조와 쌀 수프
비용 $12, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 85 분
- 8 인분
- $12
재료
주식
- 칠면조 뼈
- 🧅 큰 양파 1개, 반으로 잘라 껍질을 남겨둠
- 🥕 큰 당근 1개, 대략적으로 썬 것
- 🥬 셀러리 줄기 1개, 대략적으로 썬 것
- 🧄 마늘 1통, 반으로 자름
- 말린 로즈마리 1작은술
- 말린 타임 1작은술
- 월계수 잎 2장
- 🧂 소금과 갈은 후추 적당량
- 💧 물 2쿼트, 또는 필요에 따라
수프
- 🧅 큰 양파 2개, 다진 것
- 🥕 당근 2개, 다진 것
- 🥬 셀러리 줄기 2대, 다진 것
- 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
- 가금류 시즈닝 1작은술
- 말린 로즈마리 1작은술
- 🧂 양파 가루 1작은술
- 익힌 밥 2컵
- 🧂 소금과 갈은 후추 적당량
단계
1
칠면조 뼈, 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 로즈마리, 타임, 월계수 잎, 소금, 후추를 큰 냄비에 결합합니다. 물이 재료를 덮을 정도로 부어줍니다. 혼합물을 끓여서 냄비를 덮고 열을 줄여 약 1시간 동안 맛이 스며들 때까지 끓입니다.
2
칠면조 뼈를 꺼내고 뼈에서 남아있는 고기를 발라냅니다. 고기는 따로 보관하고 뼈는 버립니다. 슬롯 숫가락을 사용하여 야채와 월계수 잎을 제거하고 버립니다.
3
다진 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 가금류 시즈닝, 로즈마리, 양파 가루를 육수에 넣고 저어줍니다. 끓으면 열을 줄이고 냄비를 덮고 약 20~30분 동안 채소가 매우 부드러워질 때까지 끓입니다.
4
익힌 밥과 남겨둔 칠면조 고기를 수프에 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 밥과 칠면조 고기가 따뜻해질 때까지 요리합니다 (약 5분).
영양 성분
1인분당🔥
115
칼로리
- 3g단백질
- 22g탄수화물
- 2g지방
💡 칠면조 뼈에서 모든 고기를 긁어내 맛을 극대화하고 낭비를 줄이세요.더 많은 풍미를 위해 수프에 추가하기 전에 주사위 모양으로 자른 양파, 당근, 셀러리를 볶을 수 있습니다.이 수프는 식사 준비를 위해 오랫동안 냉동 보관할 수 있습니다. 밀폐 용기에 최대 3개월간 보관하세요.다른 남은 야채나 곡물을 추가하여 질감과 맛을 더해보세요.