두부를 1cm 두께로 자릅니다. 계란을 볼에 깨서 소금 한 꼬집과 함께 풀어 계란 혼합물을 만듭니다.

냄비에 물 800ml와 2개의 코인 스톡을 넣고, 고열로 끓입니다.

끓는 물에 참치 소스 1.5 큰술과 잘라둔 부드러운 두부를 넣습니다.

계란 혼합물을 냄비에 붓고 계란이 표면으로 뜰 때까지 기다린 후 살짝 저어줍니다.

거품은 숫가락으로 걷어냅니다.

다진 파 1.5 큰술과 다진 마늘 0.5 큰술을 넣고 잠시 끓입니다.

맛을 보고 필요하면 소금 한 꼬집으로 간을 조정한 다음 불을 끕니다.