CookPal AI
recipe image

대구 차우더

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 인분
  • $15

재료

  • 베이컨 & 고기

    • 8장의 베이컨, 다진 것
    • 1파운드 두꺼운 대구 필레, 1인치 크기로 자른 것

  • 채소

    • 🧅 1개의 큰 양파, 다진 것
    • 1개의 빨간 피망, 씨를 제거하고 다진 것
    • 🥔 3개의 빨간 감자, 1/2인치 크기로 자른 것
    • 🌽 4개의 달콤한 옥수수, 껍질을 벗기고 낱알을 분리한 것
    • 🧄 2쪽의 마늘, 다진 것
    • 2큰술의 다진 신선한 평잎 파슬리

  • 양념 및 기타

    • 🧂 적당량의 소금과 갈은 후추
    • 1½큰술의 해산물 시즈닝 (예: 올드 베이®)
    • 1캔(16온스)의 치킨 육수
    • 💧 필요한 경우 추가로 반 컵의 물 (선택 사항)
    • 🥛 2컵의 전체 우유 또는 필요에 따라 더 많이
    • 🧈 2큰술의 버터

단계

1

중불로 예열된 스프 냄비에서 베이컨을 바삭하고 갈색이 될 때까지 약 10분간 조리합니다. 구멍이 있는 숟가락으로 베이컨을 건져내고 남은 기름은 냄비에 그대로 둡니다.

2

양파와 빨간 피망을 부드러워질 때까지 약 5분 동안 볶습니다. 소금과 후추로 간을 한 다음 마늘과 해산물 시즈닝을 넣어주세요. 2분 더 볶아줍니다.

3

닭고기 육수를 붓고 감자와 옥수수를 섞어줍니다. 필요한 경우 물을 추가하여 채소를 덮어줍니다. 끓으면 열을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다.

4

우유와 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 저어준 다음 미리 준비해둔 베이컨을 섞어줍니다. 스프를 거의 끓는 지점까지 가열하고 대구와 파슬리를 넣고 생선이 쉽게 부서질 때까지 가끔씩 저어주며 약 5~8분간 요리합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

408

칼로리

  • 24g
    단백질
  • 23g
    탄수화물
  • 25g
    지방

💡 팁

더 풍미 있는 차우더를 위해 신선한 해산물을 사용하세요.더 풍부한 질감을 위해 우유를 반반크림이나 휘핑크림으로 대체할 수 있습니다.풍미를 더하기 위해 화이트 와인을 조금 넣으세요.남은 음식은 냉장고에 최대 3일간 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.