끓는 물에 우동 면 1개를 3-4분간 삶은 다음 차가운 물이나 얼음물로 헹굽니다.

헹군 면을 철저히 물기를 제거합니다.

설탕 1큰술, 식초 2큰술, 간장 1큰술, 액젓 1/3큰술, 고추장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 물 1큰술, 깨소금 약간을 섞어 소스를 만듭니다.

우동 면을 그릇에 담고 소스를 추가합니다.

면과 소스를 잘 섞어줍니다.

얇게 썬 양파, 깻잎, 상추나 오이 같은 기타 채소를 올립니다. 삶거나 구운 계란을 추가하고 깨소금을 뿌립니다.