돌나물 냉국
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $10
돌나물 냉국
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $10
재료
채소
- 140g 돌나물
- 🥕 1 줌 채 썬 당근
- 🍎 1/2 사과
- 🧅 1/2 양파
- 1 개 청양고추
- 1 개 홍고추
- 1 큰술 참깨
육수
- 💧 600ml 물
- 🧂 1 큰술 소금
- 🍬 4 큰술 설탕
- 6 큰술 사과식초
단계
1
돌나물을 식초물에 잠시 담갔다가 흐르는 물에 부드럽게 씻어 손상되지 않도록 합니다.
2
사과, 양파, 당근을 얇은 길쭉한 모양으로 썰어 준비합니다.
3
청양고추는 다지고 홍고추는 원형 또는 다져서 장식적으로 사용합니다.
4
육수 재료 (물, 소금, 설탕, 사과식초)를 섞어 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 필요시 맛을 보고 간을 조정합니다.
5
준비한 채소와 육수를 섞고 참깨를 뿌린 후 차갑게 냉장 보관합니다.
영양 성분
1인분당🔥
50
칼로리
- 1g단백질
- 10g탄수화물
- 1g지방
💡 팁
이 수프는 무거운 음식 후 가벼운 요리 혹은 상쾌한 반찬으로 적합합니다.육수에 면을 추가하여 더 든든한 요리로 만들 수 있습니다.최적의 신선도를 위해 냉장고에 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.