커다란 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 바다 소금을 함께 섞어 따로 두세요. 다른 볼에서 전기 믹서로 부드럽게 될 때까지 버터, 흰 설탕, 갈색 설탕을 섞어주세요. 계란 1개와 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 섞으세요. 밀가루 혼합물을 골고루 섞일 때까지 넣고 초콜릿 칩을 접어주세요; 균등하게 섞일 정도만 섞어주세요. 반죽을 테이블스푼 크기의 공으로 빚어 베이킹 시트에 놓고, 굳을 때까지 약 2시간 동안 얼리세요.

오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 머핀컵 24개에 종이 라이너를 깔아주세요.

큰 볼에서 전기 믹서로 계란 3개를 가볍게 섞어주세요. 케이크 믹스, 물, 카놀라유를 넣고 중간 속도로 2분 더 섞어주세요. 준비된 컵케이크 라이너에 각각 2/3 정도 채우고, 각 컵케이크 위 중앙에 얼린 쿠키 반죽 공을 하나씩 올려주세요.