옥수수, 블루베리, 야생 쌀 샐러드
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 인분
- $12
옥수수, 블루베리, 야생 쌀 샐러드
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 인분
- $12
재료
주 재료
- 🌽 꼭지가 벗겨진 달콤한 옥수수 6개 (또는 1 1/2컵 동결 또는 통조림 옥수수, 물기 제거)
- 냉동 블루베리 1컵
- 🥒 작은 오이 1개, 잘게 다져서
- 🧅 잘게 다진 붉은 양파 1/4컵
- 다진 신선한 고수 1/4컵
- 야생 쌀 1컵, 조리된 것
- 할라피뇨 고추 1개
- 라임 주스 4큰술
- 올리브 오일 4큰술
- 꿀 또는 메이플 시럽 2큰술
- ground 커민 1/2작은술
- 🧂 소금 1/2작은술
단계
1
비누와 물로 손을 씻으세요.
2
큰 냄비에 소금물이 끓도록 끓입니다. 옥수수를 넣습니다. 덮고 약 5분간, 혹은 부드러워질 때까지 익힙니다. 옥수수 대를 사용하는 경우 조리 후 대에서 옥수수를 분리합니다.
3
볼에 옥수수, 블루베리, 오이, 붉은 양파, 고수, 야생 쌀 및 할라피뇨를 섞어주세요.
4
드레싱: 나사식 뚜껑 병에 라임 주스, 기름, 꿀, 커민, 소금을 넣고 잘 섞이도록 흔들어줍니다. 나사식 병이 없으면 작은 그릇에 재료를 섞어주세요.
5
드레싱을 샐러드에 추가하고 섞어줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
172
칼로리
- 3g단백질
- 26g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
준비 시간을 절약하기 위해 동결 또는 통조림 옥수수를 사용할 수 있습니다.추가적인 채소나 콩을 더하면 단백질과 식감이 증가합니다.더운 여름철에는 차갑게 드시면 상쾌합니다.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.꿀 대신 메이플 시럽을 사용하면 비건 옵션으로 대체할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.