코니드 비프 육포
비용 $20, 절약하다 $30
출처: Recommended by CookPal
- 270 Min
- 20 인분
- $20
코니드 비프 육포
비용 $20, 절약하다 $30
출처: Recommended by CookPal
- 270 Min
- 20 인분
- $20
재료
고기
- 🍖 2 ½ 파운드 플랫 컷 코니드 비프 브리스킷
양념
- 🍬 ½ 큰술 황설탕
- ½ 큰술 분쇄된 고수씨
- ½ 큰술 훈제 파프리카
- 1 작은술 갓 간 검은 후추
- ½ 작은술 분말 겨자
- 🧄 ½ 작은술 마늘 가루
단계
1
브리스킷에서 과도한 지방을 제거하세요. 고기를 반대 방향으로 1/8인치 두께로 자릅니다. 자르기 쉽게 하기 위해 브리스킷을 1시간 동안 얼리세요.
2
작은 볼에 황설탕, 고수, 파프리카, 후추, 겨자, 마늘 가루를 섞어주세요. 균일하게 섞일 때까지 저어주세요.
3
브리스킷 조각에 황설탕 혼합물을 뿌리고 고기에 골고루 발라주세요.
4
건조기 트레이에 브리스킷 조각을 너무 많이 쌓지 않고 올려놓으세요.
5
건조기를 제조사의 지침에 따라 155°F(69°C)로 설정하세요. 2시간 동안 건조하세요.
6
조각을 뒤집고 원하는 질감이 될 때까지 약 1.5시간 더 건조하세요.
7
건조기를 끄고 뚜껑을 열어 1시간 동안 마지막 건조를 시키세요.
8
완성된 육포를 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
영양 성분
1인분당🔥
116
칼로리
- 8g단백질
- 1g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
더 쉽게 자르려면 브리스킷을 부분적으로 얼리세요.육포를 냉장고에 보관하여 신선함을 오래 유지하세요.개인 취향에 따라 양념의 정도를 조절하세요. 훈제 향을 내기 위해 파프리카를 더 추가하거나 매운 맛을 위해 후추를 더 추가할 수 있습니다.고기가 고르게 건조되도록 얇고 깔끔하게 자르기 위해 날카로운 칼을 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.